钻石广场糊辣鱼天天爆满滇菜必选
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中国的中薬材历史悠久，享誉国内外。用中薬材做原料进行美食加工，不仅有调养身体、滋补脾胃的作用，又能在口感和味道上得到舌尖上的享受，有着薬食同疗的效果。鱼肉是一种高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡，营养价值极高；而鸡肉具有补精填髓、益五脏、补虚损的效果。当薬材与肉类两种各有价值的食物相结合起来的时候，就产生了全新的美食。
糊辣鱼是以20多味精选薬材为底料，辅以鱼肉及其他配料烹制而成的一道糊辣系火锅，既能补中益气，又能健脾健胃；辣而不燥，堪称“滇中一绝”。在薬材的煮制下，不但保留了鱼肉的鲜味，而且充分发挥出鱼肉本身的营养成分，其中可以随意添加中意的蔬菜，随后一碗热汤下肚，胃里暖暖的。
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多种锅底——特色口味、更能一饱口福“众口难调，特色为上”。“鱼火锅”不走传统火锅麻辣走遍天下的经营路线。味型和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜美、香、爽口、滑嫩为特点的特色鱼系菜品。多种锅底，多种口味更能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化，具有广泛的市场适应性，更营养、更健康。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。
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鱼肉易于消化。鱼肉还很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。?

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