夏季当值，它是“蔬菜之王”，隔三差五吃一次，清热还降脂！
烈日炎炎，这胃口可不像气温似的一直高涨，看见什么都不怎么想吃，这种天气就需要多吃一些果蔬，一是补充水分，二也要让身体的维生素得到满足。小编今日就给大家来推一道清凉爽口的菜，芦笋！芦笋富含丰富的维生素b、维生素a以及叶酸、锌、铁等微量元素，正因如此而著有“蔬菜之王”的美称！营养大乔说道，人每天只需使用200g的芦笋，就可以使身体里的上述元素得到满足。芦笋的热量也很低，味道鲜美，十分适合夏季吃它，顿时让你觉得清爽可口，食欲大增。对于容易上火的人群来说，多吃芦笋还能够达到清热利尿的功效。
鱼饼炒芦笋
by 尖尖实验室
配料：
韩式鱼饼 2张、芦笋 150克、蒜 5克、葱 5克、味霖 1勺、精盐 适量
烹饪步骤：
1.芦笋洗净切成小寸段
2.鱼饼切小细条
3.葱切葱花，大蒜切片
4.热锅冷油，加入葱花蒜片炒出香味
5.加入鱼饼翻炒几下
6.加入芦笋、味淋、一点清水，将锅中食材炒熟
7.最后加点盐调味，翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
1、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲帮助消化。
2、经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效，同时芦算对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石，肝功能障碍和肥胖症均有益。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
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